Ms. Lee showed off the ganfish she had eaten last night online. （图：太古社区关注组专线FB）
【Yahoo新闻报道】太古城有餐厅疑爆食物安全隐忧！网民李小姐在Facebook群组「太古社区关注组专线」说，昨晚（18日）跟丈夫在太古城「炎舞家」享用烧肉放题，期间点了一客西京烧油甘鱼，食用期间发现不妥，细看后发现鱼内疑似有寄生虫，「吓到我口里那啖鱼立即吐埋出来」。李小姐说已向店铺反映，对方表示可以换另一条鱼，李小姐都表示「不行」，最后结帐700元。
食环署回覆《Yahoo新闻》，指餐厅持有有效普通食肆牌照，至今共接获两宗相关投诉。食环署并指，事发后翌日（19日）已派员到涉事食肆调查，并检查同类食物，期间无发现异常情况；署方人员亦向负责人给予适当卫生教育，并提醒他们须时刻保持处所环境卫生，及注意食物安全以保障市民健康。如發現有人違反《公眾衛生及市政條例》(第132章)及其相關附屬法例,會考慮採取檢控行動;署方會繼續留意有關情況。
《Yahoo新闻》也已向「炎舞家」查询，正候回覆。
店员仅覆「来货问题」
根据网路照片，餐厅内的桌面都有烧肉炉头，相信要由顾客自行处理生肉。李小姐说，「烤之前已经觉得个样麻麻不太新鲜」，她烤鱼后就跟丈夫把鱼一分为二，「吃了一口有点腥，之后老公撩到一条像虫子的物体」，其后她们发现鱼身里「有劲大渣虫」。
李小姐引述餐厅职员说，「这些是来货的问题，我们无法控制」。李小姐最后表示，不推荐大家到这家餐厅用餐。
有网民就在李小姐的帖文下面留言，指之前都试过在同一餐厅用餐时遇到食物内有寄生虫，店员同样是表示「来货问题」，她只好将餐厅列入「黑名单」；亦有网民建议李小姐通报食环署。
医生：不慎进食有机会感染寄生虫病
感染及传染病科专科医生林纬逊接受《Yahoo新闻》访问时表示，难以单从照片分辨属哪一种寄生虫，强调市民若不慎进食，都有机会感染寄生虫病。
他指，河鱼及海鱼都有机会出现寄生虫，若进食鱼生刺身，应光顾可靠商户，烹调非刺身鱼类时，则要确保鱼肉熟透。但他也谓，即使进食已全熟的寄生虫，不会对健康构成影响，但始终不能确保熟透，提醒市民要留心。
据食物安全中心资料显示，众多海产寄生虫中，最令人关注的是蛔虫、缧虫和吸虫，而异尖科线虫（Anisakidae）是其中一种人类经进食鱼类而感染的重要蛔虫，寄生在海鱼、甲壳类例如虾，和头足类例如鱿鱼的海产体内。大部分寄生虫会让人轻微至中度不适，也可能出现红疹和瘙痒等过敏反应，情况严重患者除引致腹泻和腹部不适外，一些寄生虫（如肺吸虫）甚至有可能进入患者的重要器官，如肺部，继而引起严重并发症。
缬虫在鱼类中属常见寄生虫。 British Columbia Center for Disease Control 图片
縧虫，美国疾病管制与预防中心图片
资料来源：https://bit.ly/3ZKtju9
