皮肤突然红肿痕痒，很多人第一时间会以为是食物敏感，但楷和医疗皮肤科专科马少鹏医生在TVB「流行都市」节目中指出，荨麻疹更常见的成因其实包括病毒感染、药物敏感、外界刺激，甚至免疫系统失调。荨麻疹本质上是由肥大细胞释放组织胺引起，并非单纯「戒口」就能解决。
若病情在六星期内发作，属于急性荨麻疹；超过六星期，则属于慢性荨麻疹。慢性荨麻疹又可分为自发性与诱发性，前者往往找不到明确诱因，后者则可能受环境或物质刺激触发，治疗方向亦因此有所不同。
治疗以抗组织胺为主，重点在于定时定量预防发作；若传统药物效果不足，亦可考虑安全性较高的新式生物制剂。日常方面，应保持规律作息、控制压力，并留意高组织胺食物、酒精及不必要的消炎止痛药，以减少病情恶化。
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